炸虾仁

炸虾仁的做法

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都是出差给闹的。出发之前总得给小娄哥这个不省心的做点什么好吃的才行啊。

食材明细

主料
  • 虾仁 500克
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 10克
  • 淀粉 10克
辅料
  • 料酒 1勺
  • 0.5茶匙
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

炸虾仁的做法步骤

  • 炸虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁化冻洗净沥水,半茶匙盐、一茶匙料酒腌制10分钟,期间用筷子搅拌,使腌制均匀入味。
  • 炸虾仁的做法步骤:2
    2
    10分钟后打入一个鸡蛋一勺淀粉一勺面粉。拌匀挂糊。不能太稀也不能太稠。
  • 炸虾仁的做法步骤:3
    3
    挂好糊的状态。
  • 炸虾仁的做法步骤:4
    4
    锅里加油七成热后单个快速下入虾仁。炸制30秒,表面的糊变成金黄色后捞出沥油。
  • 炸虾仁的做法步骤:5
    5
    装盘啦!搭配椒盐,美味无敌的好么~缺点就是炸得小碎糊糊太多啦~
  • 炸虾仁的做法步骤:6
    6
    多么滴诱人哪!