【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水

【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法

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夏季里,很多TX喜欢食用冰棍儿,冰水来解暑,尤其是当我们体温升高时摄入,很容易伤害我们的消化道及胃粘膜,引起胃寒。其实,很多时候,简单的冰饮自己做,同样能达到消暑的目的。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3 倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 百合有“安心定胆,益智、养五脏”的功效。(来源网络)绿豆与百合煲得恰到好处,粉粉的口感配合清甜的味道,绝对是夏天的消暑佳品之一。

食材明细

主料
  • 绿豆 一小把
  • 新鲜百合 3个
辅料
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

绿豆百合糖水的做法步骤

  • 【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法步骤:1
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    原料图。
  • 【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法步骤:2
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    绿豆提前泡发一夜。使之充分吸水撑开。
  • 【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法步骤:3
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    百合掰成薄片,洗净沥干水分。
  • 【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法步骤:4
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    将泡好的绿豆、百合加适量的清水放入电压锅中炖熟。
  • 【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水的做法步骤:5
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    煮好后盛出,趁热放入冰糖融化,或晾凉后加入蜂蜜。

小窍门

1、汤水的多少可根据个人喜好,想浓稠些就少放些水,稀薄些就放多些。2、如果想冰镇的口感,可放入冰箱冷藏。