烧麦

烧麦的做法

2张图片

女儿这几天一直不想吃饭,晚上破天荒的点菜要吃烧麦,早上早起了做吧

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 香菇 10个
  • 胡萝卜 半个
  • 五香粉 适量
  • 1棵
  • 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 五常大米 适量
  • 糯米 适量
  • 花生油 适量
  • 高筋面 适量
辅料
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

烧麦的做法步骤

  • 烧麦的做法步骤:1
    1
    大米,糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
  • 烧麦的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲中定在煮饭模式,去准备菜
  • 烧麦的做法步骤:3
    3
    把高筋面,水,鸡蛋放入面包机中定在和面功能
  • 烧麦的做法步骤:4
    4
    把葱花姜切碎备用
  • 烧麦的做法步骤:5
    5
    把香菇,胡萝卜洗净切丁备用
  • 烧麦的做法步骤:6
    6
    肉切碎备用,也可以用绞好的肉馅
  • 烧麦的做法步骤:7
    7
    米饭蒸熟取出凉一下
  • 烧麦的做法步骤:8
    8
    把花生油放入锅中加热,然后放上肉馅翻炒
  • 烧麦的做法步骤:9
    9
    等肉炒变色放入葱姜,五香粉,香菇和胡萝卜,耗油一起翻炒
  • 烧麦的做法步骤:10
    10
    炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒
  • 烧麦的做法步骤:11
    11
    炒好后盛出来凉一下准备包烧麦
  • 烧麦的做法步骤:12
    12
    面活好后取出揉一下
  • 烧麦的做法步骤:13
    13
    然后撮成小剂子团一下
  • 烧麦的做法步骤:14
    14
    然后擀成饺子皮
  • 烧麦的做法步骤:15
    15
    放入合适的馅子,用虎口收紧
  • 烧麦的做法步骤:16
    16
    依次包好所有的烧麦,卖相不是很好
  • 烧麦的做法步骤:17
    17
    把锅中放入水烧开,把烧麦放到锅中
  • 烧麦的做法步骤:18
    18
    15分钟后烧麦就熟了
  • 烧麦的做法步骤:19
    19
    把烧麦取出来凉一下开吃
  • 烧麦的做法步骤:20
    20
    成品图,卖相不是很好啊,不过别在意,好吃才是真道理